Un foie sain favorise une vie saine

Dr. med. Jörg Zehetner — Professeur (USC) MMM, FACS, FEBS (hon.)

La stéatose hépatique, la stéatose hépatique non alcoolique, la cirrhose du foie, le cancer du foie, l’hépatite en tant qu’inflammation du foie et de nombreuses autres maladies du foie sont très répandues. Selon les estimations, la proportion de personnes atteintes d’une stéatose hépatique diagnostiquée dans les pays européens industrialisés développés est d’environ 20 pour cent, avec un certain nombre de cas non recensés, car les évolutions de la maladie qui se déroulent facilement et sans symptômes ne sont guère reconnues.

On distingue trois degrés de gravité de la stéatose hépatique, tout d’abord indépendamment du fait qu’il s’agisse d’une stéatose hépatique alcoolique ou non alcoolique.

Foie gras léger – Dans ce cas, moins d’un tiers des cellules du foie sont touchées par un excès de graisse.
Foie gras modéré – A ce stade, une proportion inférieure à deux tiers mais supérieure à un tiers du foie est déjà excessivement grasse.
Foie gras sévère – Dans ce degré de gravité de la stéatose hépatique, plus des deux tiers des cellules du foie sont déjà excessivement grasses.

L’obésité des cellules hépatiques résulte d’un stockage de graisse dans les cellules hépatiques, ce qui finit par altérer considérablement la fonction du foie en tant qu’organe important. Des maladies secondaires ou des maladies associées telles que le diabète ne sont pas exclues, mais sont souvent une complication due à la perturbation du métabolisme des graisses dans le foie.

La gravité de la stéatose hépatique peut être déterminée par l’examen d’un échantillon de tissu du foie. Il s’agit de prélever une minuscule partie de l’organe et de la soumettre à un examen de tissu fin. Des examens du taux de cholestérol ou des lipides sanguins fournissent également des informations précieuses.

Foie gras alcoolique ou non alcoolique ?

De nombreuses maladies du foie sont diagnostiquées comme étant étroitement liées à la consommation excessive d’alcool. Ceux qui connaissent un peu mieux la composition chimique de l’alcool savent qu’il s’agit d’une forme modifiée de sucre, c’est-à-dire d’hydrates de carbone. Un excès d’hydrates de carbone se dépose dans le corps sous forme de graisse et trouve notamment sa place dans le foie. En conséquence, de nombreux alcooliques chroniques sont touchés par des maladies du foie, voire des formes graves.

Mais aussi, et cela devrait être préoccupant, une grande proportion de maladies du foie non liées à l’alcool se répand dans la société. Ces manifestations de la stéatose hépatique sont principalement dues à de mauvaises habitudes alimentaires et de vie, qui se traduisent notamment par une alimentation trop riche en graisses et en sucres. Ce que le corps ne peut pas traiter, il le dépose non seulement dans les dépôts de graisse des couches inférieures de la peau, mais aussi dans le foie, ce qui conduit à la stéatose hépatique.

Que faire en cas de foie gras ?

Une fois qu’une stéatose hépatique alcoolique a été diagnostiquée, la seule solution est de suivre un régime strict.
et l’abandon systématique de l’alcool. Seul le renoncement radical aux boissons alcoolisées peut encore offrir une lueur d’espoir d’atténuer les effets de l’abus d’alcool sur la santé du foie.

En cas de stéatose hépatique non alcoolique, les chances de guérison sont relativement bonnes, selon le degré de gravité. Il est important de modifier systématiquement son alimentation et de pratiquer une activité physique. Ce changement peut être soutenu par ce que l’on appelle le jeûne hépatique, auquel nous nous consacrerons plus en détail dans une section séparée. En principe, il faut toujours éviter une cicatrisation du tissu hépatique, appelée cirrhose dans le jargon médical. Une cirrhose du foie n’est pas réparable et représente une modification structurelle dangereuse du tissu hépatique qui ne peut pas être inversée.

Une fois qu’une stéatose hépatique a été diagnostiquée, il est important de procéder à des changements réels, en fonction de la gravité, afin de stopper le processus de stéatose hépatique et, si possible, de l’inverser. Des mesures en demi-teinte sont relativement peu utiles. Aussi parce qu’une rechute dans d’anciennes habitudes de vie et d’alimentation entraînera toujours une détérioration progressive du foie.

Un traitement médicamenteux ou chirurgical de la stéatose hépatique n’est pas possible. En cas de foie gras, la seule solution est d’agir sur les causes, qui peuvent être une consommation excessive d’alcool, une mauvaise alimentation trop riche en graisses ou une combinaison des deux. Certaines formes rares de stéatose hépatique sont dues à des médicaments ou à d’autres épisodes, mais elles sont à négliger dans cet article.

Qui est concerné ?

Si l’on suit les statistiques, environ 20 pour cent de notre société sont touchés par une stéatose hépatique non alcoolique. L’âge des patients se situe entre 40 et 60 ans, les femmes étant un peu plus touchées par la stéatose hépatique que les hommes.

Il convient de noter que de nombreux patients souffrant de stéatose hépatique sont nettement en surpoids (obésité) ou souffrent déjà de diabète à différents niveaux. Des taux élevés de lipides sanguins sont aussi fréquents que l’apparition d’un syndrome métabolique.

Même si les causes réelles d’une stéatose hépatique n’ont pas encore été entièrement étudiées, on peut supposer qu’il existe fondamentalement un déséquilibre entre l’apport énergétique et la dépense énergétique. L’organisme reçoit donc, à long terme ou de manière permanente, nettement plus de calories qu’il n’en dépense réellement.

Même si la perception générale associe souvent la stéatose hépatique à l’abus d’alcool, la proportion de stéatoses hépatiques non alcooliques est nettement plus élevée que celle des maladies alcooliques du foie gras.

Le jeûne hépatique selon le Dr Worm – une bonne thérapie en cas de stéatose hépatique non alcoolique

Un jeûne hépatique selon le Dr Worm est un moyen éprouvé de lutter individuellement et avec succès contre une stéatose hépatique. Même en l’absence d’un diagnostic médical concret, mais surtout après le diagnostic d’une stéatose hépatique non alcoolique, le jeûne du foie selon le Dr Worm offre d’excellentes possibilités de dégraissage ciblé et sain du foie, sans pour autant solliciter l’organisme de manière excessive. Mais il faut aussi dire que toute forme d’alimentation diététique, donc aussi le jeûne hépatique selon le Dr Worm, ne fonctionne pas sans renoncement et sans volonté personnelle.

Voici comment fonctionne le jeûne hépatique selon le Dr Worm

Le Dr Nicolai Worm est l’un des nutritionnistes les plus connus de notre époque. Worm a développé le jeûne hépatique avec Hepafast en collaboration avec le docteur en médecine nutritionnelle Hardy Walle. Pourtant, un tel régime n’est pas une nouveauté, loin de là, mais repose sur l’expérience de plusieurs décennies de recherche, de science et de pratique.

La particularité de la cure Hepafast est qu’elle se base spécifiquement sur les exigences et les conditions physiques liées à la stéatose hépatique. Cela signifie que la cure de jeûne hépatique Hepafast, ciblée et limitée à quelques semaines, permet d’influencer de manière ciblée les taux de graisse du foie.

Si la cure de jeûne hépatique du Dr Worm est suivie correctement, le métabolisme des graisses est naturellement influencé, ce qui entraîne également une perte de poids générale dans la majorité des cas. Tant les taux de lipides sanguins que les taux de lipides hépatiques se rétablissent sensiblement, le succès du jeûne hépatique peut être observé et vécu par l’utilisateur lui-même. Contrairement à de nombreux autres régimes, il ne faut pas s’attendre à l’effet yoyo redouté, car le jeûne hépatique du Dr Worm n’est pas un régime de famine, mais s’accompagne de précieux ingrédients dans une boisson facile à préparer.

Bien entendu, le jeûne hépatique avec l’Hepafast n’a aucun sens si l’alimentation et le mode de vie en général ne sont pas modifiés en même temps. Cependant, comme Hepafast agit naturellement et rassasie, il n’est pas nécessaire de continuer à consommer des quantités excessives de nourriture, que ce soit en termes de ressenti ou de faits. Les personnes concernées se nourrissent donc plus raisonnablement et plus sainement, ne doivent pas s’affamer et complètent simplement leur alimentation avec Hepafast. Il en résulte une nette diminution des taux de graisse et donc une amélioration de la santé, qui se traduit également par une amélioration des performances au bout de quelques semaines seulement.

Quand le jeûne hépatique selon le Dr Worm est-il utile ?

En principe, le jeûne du foie selon le Dr Worm est toujours indiqué au plus tard lorsque les symptômes d’une stéatose hépatique sont constatés. Toutefois, la première phase de la stéatose hépatique n’est pas associée à des symptômes et passe donc généralement inaperçue.

C’est pourquoi il est bon de savoir que le jeûne hépatique du Dr Worm peut également être effectué de manière préventive, sans carences ni changements trop brusques des habitudes de vie. Pas à pas, les utilisateurs peuvent se familiariser avec le mode d’action du jeûne hépatique et sont ensuite eux-mêmes guidés vers un mode de vie et des habitudes alimentaires plus raisonnables.

Un jeûne hépatique selon le Dr Worm est particulièrement recommandé après la saison froide. En hiver, la plupart des gens font de toute façon un peu moins d’exercice, les repas copieux et gras font souvent partie du quotidien en hiver et la période de Noël et du printemps est le meilleur moment pour réactiver le corps. D’autant plus que le Carême battra alors son plein de toute façon. En outre, le jeûne hépatique selon le Dr Worm avec l’Hepafast peut être utilisé pratiquement tout au long de l’année.

Voici comment fonctionne le jeûne hépatique avec l’Hepafast

Nicolai Worm et le Dr. med. Hardy Walle ont élaboré une recette qui permet d’influencer positivement et de manière mesurable les taux de graisse hépatique. La composition spéciale et la facilité d’utilisation de la cure hépatique Hepafast contribuent à stimuler la combustion des graisses et à réduire avec succès le stockage des graisses dans les cellules hépatiques. Enfin, les composants de la cure Hepafast agissent également sur les graisses déjà stockées dans le foie et peuvent les éliminer efficacement.

La condition préalable à la réussite d’une cure de jeûne hépatique avec Hepafast reste un changement judicieux des habitudes de vie et d’alimentation… Hepafast n’est pas un remède miracle, mais un soutien nutritionnellement composé pour dégraisser le foie et améliorer globalement le comportement alimentaire. En conséquence, Hepafast n’est pas non plus un complément alimentaire, mais remplace une partie de l’alimentation par des composants actifs sur le foie lorsqu’il est utilisé conformément à sa destination.

Concrètement, cela peut se traduire par exemple par le remplacement du déjeuner ou d’un autre repas par un shake Hepafast préparé conformément à l’usage prévu. Il n’y a pas lieu de craindre une sensation de faim, car l’Hepafast est rassasiant et peut en même temps décomposer les molécules de graisse dans le corps. La crainte d’une alimentation déséquilibrée ou d’une malnutrition n’est pas non plus justifiée, car même en utilisant Hepafast, il est possible de prendre d’autres repas qui contiennent alors les substances dont le corps a besoin. Une cure hépatique Bodymed Hepafast n’est pas un régime qui mise à priori sur le renoncement, mais plutôt sur une influence ciblée sur la combustion des graisses dans le corps. Dans le cas idéal, Hepafast aide non seulement à brûler les cellules graisseuses, mais peut également favoriser la perte de poids. En outre, les effets du jeûne hépatique avec l’Hepafast stimulent les forces et l’énergie du corps, ce qui peut conduire à un meilleur bien-être et à une meilleure performance. Il est important de savoir que le jeûne hépatique selon le Dr Worm ne vise pas une perte de poids radicale ou importante, mais une fonction hépatique naturellement irréprochable.

Témoignages avec Bodymed Hepafast Jeûne hépatique selon le Dr Worm

Des années après la première introduction du jeûne hépatique selon le Dr Worm, il existe des milliers d’utilisateurs enthousiastes et couronnés de succès qui ont pu non seulement faire régresser le degré de stéatose hépatique, mais aussi agir de manière préventive contre une éventuelle stéatose hépatique. Et ce, avec relativement peu d’efforts et de renoncements, mais une forme d’alimentation saine pour le foie, qui est parfaitement soutenue par l’Hepafast.

Dans les cabinets de Swiss1Chirurgie, nous soutenons et recommandons également le jeûne hépatique, sachant que les personnes en surpoids, en particulier, souffrent souvent d’une stéatose hépatique non alcoolique, même si elles ne le ressentent pas toujours immédiatement. Une fonction hépatique saine participe de manière déterminante au bien-être. Inversement, une alimentation équilibrée, variée et saine favorise toujours la santé du foie. Le jeûne hépatique Hepafast du Dr Worm est un excellent moyen de soutenir ce processus.

Voici quelques réactions de personnes qui pratiquent régulièrement le jeûne hépatique selon le Dr Worm.

« En tant que joueur et entraîneur, j’accorde depuis des années une grande importance à mon alimentation.
J’ai essayé de nombreuses idées et projets différents afin de pouvoir discuter avec mes joueurs de l’optimisation des performances.

Il y a trois ans, sur recommandation, j’ai détoxifié mon foie pour la première fois de manière consciente.
J’étais impatient de voir ce que le corps allait faire de moi.
14 jours de discipline de fer. Shake protéiné, légumes, comptage des calories, telle était la routine qui m’accompagnait chaque jour.

Résultat : 5 kilos perdus, vitalité, motivation, rêves, forme d’esprit, gestion consciente de l’alimentation et plaisir réel.
Pas une seule fois je n’ai eu l’impression d’avoir faim. J’ai pu découvrir de nombreux menus intéressants et créatifs.
En bref, « ça en valait la peine ».

Je vous recommande vivement le jeûne hépatique en toute bonne conscience.
Conclusion : fais-toi plaisir en attendant la chance. »

Martin Andermatt, footballeur et entraîneur de légende

« Grâce au jeûne hépatique, j’ai vécu une expérience unique au début de chacune des dernières années.

Que ce soit lors d’une randonnée en raquettes dans l’arène Ottmar Hitzfeld Gspon ou dans mon bureau à domicile, que ce soit lors de l’événement CSI à Bâle ou des courses du Lauberhorn à Wengen, pendant 14 jours,
le jeûne hépatique a modifié ma conscience. Pendant 14 jours, le shake Bodymed au goût parfait m’a accompagné fidèlement et a fait de chaque jour un plaisir.

J’ai pu expérimenter des choses positives : Meilleur bien-être, sommeil plus profond, diminution de la fatigue, alimentation saine, perte de poids. Et le jeûne hépatique s’accompagne
d’autres effets secondaires bienvenus – on gagne un temps précieux, on ménage son porte-monnaie et on acquiert de nouvelles habitudes culinaires.

« Le jeûne hépatique est pour moi synonyme de santé avec 5 étoiles. »

Et qui sait, avec un peu de chance, ces rêves intenses deviendront réalité grâce au jeûne hépatique … «

Fabian Furrer

« Je m’offre une à deux fois par an une cure de jeûne hépatique de l’Hepafast. Avec un IMC de 24, je ne fais pas cela pour réguler mon poids, mais parce que cela représente un bien-être pour mon corps. Je me sens nettement plus fraîche après la cure, ce que confirment également mes valeurs sanguines (cholestérol et valeurs hépatiques).
Mais le plus important pour moi, c’est qu’avec la cure Hepafast, je ne dois à aucun moment m’affamer ! Les shakes ont bon goût et donnent une bonne sensation de satiété. Les repas recommandés à cet effet sont faciles à préparer et apportent beaucoup de variété dans les menus. Et pour finir : Je suis souvent en déplacement, mais je peux facilement emporter les shakes et les snacks de légumes pour les préparer et les déguster « sur le pouce ». »

Markus Fuhrer

« Je suis très satisfait du jeûne hépatique selon le Dr Worm, Hepafast, qui m’a été prescrit par le Dr Jörg Zehetner. Mes valeurs de laboratoire, en particulier le cholestérol, sont maintenant toutes à un bon niveau et j’ai perdu 15 kg en un an, car mes habitudes alimentaires ont changé après le jeûne. Je vais répéter la cure chaque printemps pour rester en forme ».

Erika Fuhrer

On pourrait maintenant prolonger presque à l’infini la série d’expériences avec l’Hepafast et un jeûne hépatique selon le Dr Worm. Nous sommes toutefois d’avis que seul l’essai personnel avec les expériences très personnelles en matière de jeûne hépatique est vraiment utile et judicieux.

En conséquence, nous recommandons à Swiss1Chirurgie de faire ses propres expériences avec le jeûne hépatique selon le Dr Worm. « Car il n’y a de bien que si on le fait ! »

Vous obtiendrez volontiers des conseils professionnels et médicaux sur le jeûne hépatique selon le Dr Worm avec l’Hepafast dans tous les cabinets de Swiss1Chirurgie et dans les autres cabinets affiliés au sein de l’Helvetia Holding AG.

Conseil spécialisé sur le jeûne hépatique :

Dr. med. Hardy Walle lors du 4ème congrès spécialisé d’Helvetius Holding AG

Le 22 octobre 2021, le thème de la santé du foie était au centre du 4e colloque d’Helvetius Holding SA au Talent-Campus Bodensee à Kreuzlingen. Tous les intervenants étaient d’accord pour dire que le foie gras est une cause majeure de nombreuses maladies de civilisation dans la société moderne. Quoi de plus naturel que d’inviter le cofondateur du jeûne hépatique avec HEPAFAST® à la manifestation. Dans son exposé impressionnant et scientifiquement étayé, le Dr. med. Hardy Walle, médecin nutritionniste et interniste, a non seulement établi le lien entre la stéatose hépatique non alcoolique et le diabète, mais a également prouvé l’efficacité inégalée du concept BODYMED HEPAFAST® pour le jeûne hépatique. Dans le rapport détaillé, vous apprendrez beaucoup de choses sur le sujet et obtiendrez de plus amples informations sur le jeûne hépatique avec HEPAFAST®.

Conférence :

Interview:

Jeûne hépatique avec HEPAFAST® – La voie efficace vers la santé du foie

Un foie sain a un impact considérable sur l’état de santé de l’être humain et a un effet durable sur de nombreuses fonctions, en particulier sur le métabolisme. Avec le Dr. med. Hardy Walle, c’est un invité très spécial qui s’est présenté à la 4ème conférence spécialisée d’Helvetius Holding AG au Talent Campus Bodensee à Kreuzlingen.

Le Dr. med. Hardy Walle est connu, avec le professeur Nicolai Worm, comme le fondateur du jeûne hépatique avec HEPAFAST®. Le système spécialement développé par les deux médecins nutritionnistes a un effet positif prouvé sur la santé du foie et offre d’excellentes possibilités pour le maintenir en bonne santé. Même après de graves troubles hépatiques, mais aussi utilisé à titre préventif, le jeûne hépatique du Dr Walle permet au foie de fonctionner pleinement et contribue ainsi de manière décisive à un mode de vie sain. Dans sa conférence, l’interniste et médecin nutritionniste, fondateur de BODYMED AG, présentera le jeûne hépatique avec tous ses effets sur le dégraissage du foie et ses interactions avec une vie saine.

Pourquoi le jeûne hépatique et qu’est-ce qu’il a de particulier ?

Le point central de la réflexion est ici les différences entre le jeûne hépatique et les autres programmes diététiques. Le point de départ est constitué par les données relatives à l’évolution du surpoids et à la propagation de l’obésité en Allemagne. Il en ressort que l’obésité avec un IMC supérieur à 25 s’est nettement répandue au cours des 20 dernières années environ. En Allemagne, on estime actuellement que plus de la moitié de la population totale est en obésité. On peut donc logiquement en conclure que l’obésité est désormais considérée comme la norme. Pourtant, c’est près d’un quart de la population qui peut être considéré comme obèse avec un IMC supérieur à 30. Lorsque nous parlons d’obésité, nous faisons clairement référence à une obésité. Cela permet également de comprendre que, dans le cas de l’obésité, nous considérons essentiellement le rapport entre la graisse et le poids total. Il s’agit notamment de la répartition de la graisse corporelle, c’est-à-dire de l’emplacement de la graisse sur le corps.

Il est également intéressant de noter, dans le cadre de l’évaluation de l’obésité, que la proportion de personnes atteintes de diabète de type 2 augmente quasiment au même rythme que l’augmentation du nombre de personnes en obésité. Il est intéressant de noter que le diabète sucré de type 2 n’a rien à voir avec l’âge des personnes, contrairement à ce que l’on pensait autrefois. Les personnes de tous âges peuvent être touchées par le diabète de type 2, l’obésité jouant notamment un rôle déterminant. Même chez les jeunes. Il existe donc une corrélation claire entre l’obésité et les maladies secondaires.

Il est d’autant plus étonnant que l’on communique toujours sur le fait qu’un léger surpoids n’est pas si grave et que certains journalistes spécialisés estiment que « les personnes présentant un surpoids léger à moyen vivent le plus longtemps et développent le moins de maladies … » Ce qui est souvent sous-entendu, c’est que le lien entre l’IMC et la mortalité n’est pas si significatif.

En conséquence, il existe une étude dans laquelle, parmi les patients à haut risque, ce n’est pas l’IMC mais la forme corporelle, et plus particulièrement le tour de taille, qui a servi de critère d’évaluation. Étonnamment, dans le groupe test d’environ 15 000 personnes, le groupe qui présentait un IMC de 22 seulement s’est avéré être plus mortel en l’espace de cinq ans. Cependant, un examen plus approfondi a montré que ce groupe présentait exactement le même tour de taille que le groupe de sujets obèses avec un IMC de 30. Le tour de taille était de 101 centimètres dans les deux cas. Cependant, alors que le sujet IMC 22 n’avait qu’un ventre, le sujet IMC 30 avait en plus beaucoup de graisse répartie sur son corps.

Les sujets présentant le taux de mortalité le plus élevé étaient assez minces, sauf au niveau de l’abdomen, et ne présentaient pratiquement pas de muscle. Cela explique aussi le poids relativement faible malgré un tour de taille de 101. Si l’on sait que les muscles ont également un facteur de protection, l’augmentation de la mortalité dans ce groupe de comparaison peut également s’expliquer par l’absence de fonction protectrice des muscles. Si l’on suit cette idée, il est clair que le rapport entre la masse musculaire et la masse graisseuse a une grande importance.

Cela signifie bien sûr aussi, à l’inverse, que l’IMC ne permet pas à lui seul de déterminer comment sont répartis les pourcentages de muscles et de graisse. La seule vision de l’IMC déforme donc la réalité, même si elle peut fournir des premiers signaux. Le facteur décisif n’est donc pas le seul IMC. Cela dépend tout à fait du tour de taille. Pourtant, si la plupart des gens connaissent peut-être à peu près leur poids, rares sont ceux qui peuvent chiffrer assez clairement leur tour de taille. Or, un tour de taille élevé (plus de 88 cm pour les femmes et plus de 102 cm pour les hommes) est un facteur de risque évident, par exemple pour les infarctus du myocarde. Ici, le risque est multiplié par 4,5.

Alors qu’il existe des comprimés contre l’hypertension, on ne peut influencer le tour de taille que par sa propre activité. Et c’est précisément là qu’intervient le jeûne hépatique. Il ne s’agit pas d’une réduction de poids unilatérale, mais clairement d’une réduction du ventre. En conclusion, cela signifie éliminer la graisse du ventre. Mais pas seulement la graisse autour des organes, mais surtout la graisse dans les organes. Il s’agit du foie, du pancréas, des reins et, plus largement, du cœur et de la structure osseuse.

La graisse abdominale est la graisse dangereuse

Il doit être clair que le foie, par exemple, n’est pas fait pour stocker les graisses. Pour cela, il y a plutôt le tissu adipeux sous-cutané. La graisse abdominale présente des risques potentiels évidents. Ceux-ci se révèlent être des facteurs de risque pour

Diabète de type 2
Hypertension artérielle
Infarctus du myocarde
Attaque cérébrale
Troubles de l’impuissance
Troubles de la circulation sanguine
Démence

Tout cela peut être la conséquence d’un excès de graisse abdominale. En principe, c’est là qu’intervient la chirurgie bariatrique, qui peut tout à fait assurer un dégraissage rapide du foie par une opération de surcharge pondérale.

Un chercheur allemand renommé pousse l’affirmation de base à son paroxysme : « Sans foie gras, il n’y a pas de diabète ». (Professeur Norbert Stefan, Tübingen)

Dans la plupart des cas, c’est la stéatose hépatique qui est le déclencheur et la cause de nombreuses maladies secondaires. Il est important de le savoir, car c’est la seule façon de déterminer clairement la cause, le symptôme et l’effet, ce qui a finalement des conséquences claires sur la thérapie appropriée.

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) peut être considérée comme la cause de nombreuses manifestations de processus pathologiques. Ainsi pour les inflammations dues aux radicaux libres, pour la goutte due à l’augmentation de l’acide urique, pour l’augmentation du taux de glycémie, pour les troubles du métabolisme des lipides, pour l’hypertension ou pour la thrombose et finalement pour le syndrome métabolique. Le cancer du foie n’est pas à négliger ici et il explose, notamment aux États-Unis où la proportion de personnes obèses est importante.

En général, 30 à 40 pour cent de la population totale en Allemagne est touchée par une stéatose hépatique. Dans le groupe des personnes en surpoids, cette proportion atteint déjà 70 pour cent. Si l’on ne prend en compte que les diabétiques de type 2, on constate que près de 90% des personnes concernées sont « équipées » d’un foie gras. Les liens entre le foie gras, l’obésité et le diabète en ressortent encore plus clairement. La stéatose hépatique non alcoolique est donc l’une des maladies du foie les plus fréquentes. Mais même 15 pour cent des personnes extérieurement minces sont touchées par une stéatose hépatique.

Comment diagnostiquer une stéatose hépatique non alcoolique ?

En principe, la stéatose hépatique non alcoolique est une stéatose hépatique qui n’est pas due à l’alcool ou à d’autres causes. Dans les pays industrialisés, elle est considérée comme la maladie du foie la plus fréquemment diagnostiquée. De même qu’il n’est pas possible de constater des symptômes typiques, de simples résultats de laboratoire n’offrent guère de base probante à eux seuls.

On parle alors de stéatose hépatique non alcoolique lorsque plus de 5,5 à 6 pour cent des cellules du foie sont obèses. Cette proportion ne peut pas être détectée par la seule échographie. Ici, on ne voit rien qu’à partir d’une adiposité d’environ 20 %. Le diagnostic le plus précis peut être établi par une biopsie du foie, mais il est peu probable qu’il s’agisse de la première étape du diagnostic.

Une valeur s’est établie en Europe. Nous parlons ici de l’indice de stéatose hépatique (FLI). Il en résulte une valeur numérique algorithmique validée, qui convient également bien au suivi de l’évolution. Le FLI permet de diagnostiquer assez facilement et avec certitude une stéatose hépatique.

Les statistiques montrent que la mortalité est significativement plus élevée chez les patients atteints de stéatose hépatique. Le foie gras n’est donc pas un problème cosmétique ou ne se caractérise pas uniquement par des taux élevés de lipides sanguins, etc., mais il constitue un véritable facteur de risque élevé en termes d’espérance de vie et de mortalité.

Principales causes de l’apparition d’une stéatose hépatique

Auparavant, on résumait simplement les causes de la stéatose hépatique en disant que les gens mangeaient trop de graisses. Mais la véritable cause est un excès de glucides ingérés. Une autre cause peut être l’absorption de beaucoup de fructose, c’est-à-dire de fructose. On y trouve même le principal graisseur du foie.

Les glucides sont décomposés en sucre dans le corps. Dans le même temps, le pancréas produit de l’insuline. L’insuline a toutefois deux effets : D’une part, l’insuline permet au sucre de pénétrer dans les muscles, d’autre part, une partie du sucre passe dans le foie pour y réguler le taux de glucose sanguin. Si le foie libère trop de sucre, l’insuline freine cette sécrétion. En outre, l’insuline veille à ce que le sucre excédentaire soit stocké dans le tissu adipeux.

Dans certaines conditions, les organes commencent à ne plus réagir de manière adéquate à l’insuline. Il en résulte une sorte de résistance à l’insuline. Dans ce cas, le foie n’est plus non plus correctement régulé par l’insuline. Au cours de l’évolution prédiabétique, le taux de glycémie augmente ensuite, même chez les sujets à jeun. Un tel processus se développe lentement, de sorte que dans certains cas, le diabète n’apparaît qu’après dix à douze ans. Ce processus peut même s’étendre jusqu’à 20 ans. Pendant cette période, le foie est de moins en moins régulé par l’insuline et devient de plus en plus gras. Ce processus s’accélère lorsque le tissu adipeux sous-cutané ne peut plus former d’autres cellules graisseuses, car il est littéralement submergé par la graisse. De plus en plus de graisses et de sucres se déplacent dans le sang. Par réaction naturelle, l’organisme constitue alors des réserves de graisse supplémentaires dans le foie.

Mais à long terme, ce n’est pas seulement le foie qui devient gras, mais aussi le pancréas, les reins, les muscles, le cœur et même l’hypothalamus dans le cerveau.

Les bases du jeûne hépatique

L’idée de base du jeûne hépatique est tout simplement de revenir en arrière par rapport à la voie plutôt malsaine empruntée jusqu’à présent. L’étape la plus importante de ce processus est le dégraissage du foie. Pour cela, il faut généralement suivre un régime alimentaire strict.

Cela signifie que:

moins de 1’000 kcal par jour
peu d’hydrates de carbone
absorption de protéines de haute qualité
si possible, uniquement de « bonnes » graisses
substances actives et fibres alimentaires spéciales pour le foie

Tout cela est réuni dans HEPAFAST® dans une formule bien tolérée et facile à utiliser. Le programme est facile à mettre en œuvre au quotidien. Il est très digeste, rassasie et répond à toutes les exigences d’une bonne alimentation saine pour le foie.

Prendre trois fois par jour HEPAFAST® préparé avec un produit laitier. A cela s’ajoutent deux fois par jour des préparations de légumes pour un total de 200 kcal maximum par jour. Cela signifie une préparation HEPAFAST® au petit-déjeuner, une préparation HEPAFAST® et une préparation de légumes à midi et une autre préparation HEPAFAST® et une préparation de légumes le soir. Pas plus, mais pas moins non plus.

Grâce à cette facilité d’utilisation, le programme de dégraissage du foie HEPAFAST® ne connaît que peu d’abandons, ce qui augmente considérablement le taux de réussite.

La réinitialisation du métabolisme provoque:

Normalisation de la fonction du pancréas et de la sensibilité à l’insuline du foie
Favoriser la sécrétion d’insuline
Normalisation de la régulation du glucagon
diminue la libération incontrôlée de glucose du foie dans le sang
améliore le métabolisme et facilite la perte de poids

Pour qui le jeûne hépatique est-il utile ?

En principe, le jeûne hépatique avec HEPAFAST® est utile pour tous les patients présentant la constellation suivante :

Foie gras (NAFDL, NASH)
syndrome métabolique
Diabète de type 2
Surpoids et obésité
Troubles du métabolisme des lipides
Hypertension artérielle
à titre préventif, comme « cure métabolique » pour éviter les maladies
avant une opération bariatrique

Dans ce contexte, il ne sert à rien d’attendre d’avoir un IMC de 30 ou un tour de taille nettement supérieur à 100 centimètres. Il est toujours possible d’entamer un jeûne hépatique avec HEPAFAST® même en l’absence de tels symptômes.

Informations complémentaires

Vous pouvez voir l’intégralité du streaming vidéo en direct avec le Dr. med. Hardy Walle, avec des résultats de recherche supplémentaires, des statistiques et un exemple de cas concret ici.

En outre, vous trouverez également ici d’autres articles issus des conférences spécialisées d’Helvetius Holding SA.

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